Bezoek ons vernieuwde restaurant Bistro Tutti Roma Ijs Essen

Onze ijssmaken

  • De klassiekers
    Vanille, Mokka, Chocolade, Stracciatella, Brownie, Ferrero, Hazelnoot, Pistache, Pim's Cake, Salted Caramel, Eclair, ....
  • De fruitsmaken
    Aardbei, Banaan, Cassis, Framboos, ...
  • FROYO
    Frozen yoghurt, frozen yoghurt met bosvruchten, met granaatappel, met mango, ... Hierbij kies je uit een groot assortiment aan dips!
  • Onze sorbets
    Citroen, A.C.E., Passievrucht, Papaya, Bloedsinaasappel, Watermeloen, Mojito, Hugo, ... Steeds vier sorbets aanwezig.
Productie van ons roomijs

Hoe wordt ons roomijs gemaakt ?

Nadat we bij de boer onze verse koemelk hebben opgehaald worden er twee basissen gepasteuriseerd; een vanille-basis en een neutrale-basis. Nadat deze voldoende heeft gerust kunnen we starten met de productie.

Van deze basissen vertrekken we voor onze 42 diverse soorten roomijs. Mokka, chocolade, stracciatella, ferrero en uiteraard vanille worden gemaakt van de vanillebasis.

Al de andere soorten worden gemaakt door vruchten, noten of andere ingrediƫnten toe te voegen aan de neutrale basis. In onze ijsturbines worden de mixen naar een voldoende lage temperatuur gevoerd onder voortdurend roeren van de messen. Zij schrapen de bevroren mix van de randen om zo een homogene, kristalvrije massa te verkrijgen.

Deel deze pagina
ROMA Afhaalijs
Stationsstraat 115
2910 Essen (Belgiƫ)
Route

T. +32 (0)3 667 23 63
F. +32 (0)3 667 50 18
info@roma-ijs.be
Afhaalijs
Ma  gesloten tijdens de winter.